Longueuil, Québec, le 2 avril 2019 – Des scientifiques du monde entier se sont réunis à Orlando (États-Unis), le 31 mars 2019 au symposium ayant pour thème « La chimie et les effets biologiques des produits d’érable » pour présenter leurs plus récents résultats de recherches, supportées par les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) et le gouvernement fédéral canadien. Ces résultats viennent appuyer les conclusions d’études précédentes, qui démontrent les bienfaits potentiels de l’érable sur plusieurs enjeux de la santé, comme certains troubles métaboliques et inflammatoires.

 

 

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ACS 2019